Il est cultivé comme légume feuille, au printemps ses feuilles triangulaires et dentelées forment une rosette vert foncé d'où sortiront des tiges florales de 60 cm de petites fleurs vertes et apétales (sans pétales) apparaissent entre mai et août

De couleur rouge les fruits ressemblent à des mûres en plus petits et sont aussi comestibles (pas le goût des fraises mais de betteraves).

Le semis se fait entre entre avril et mai directement en pleine terre, prévoir une exposition ensoleillé, mi-ombre trop de soleil lui est néfaste.

Vous pouvez aussi faire vos semis en pot, il faudra éclaircir quand les plants sont assez forts, profitez en pour les repiquer au milieu des salades.

Les semis de printemps permettent ne récolte de feuilles suivie d'une récolte de fruits.

La récoltes de feulles commence 2 mois après les semis et se fait tout au long de l'été en fonction des besoins.

Les premiers fruits sont cueillis au mois de juillet et s'étale jusqu'en octobre.

Les feuilles se consomment crues en salade ou cuites comme les épinards quand aux fruits ils se mangent cuits en gelée ou coulis.

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