En mars/avril repiquez votre pied de menthe, le bouturage est très facile, il suffit de couper des tiges et de leur faire prendre racine dans de l'eau, quand les racines sont suffisament apparantes plantez les tiges en terre ou en pot.

De mai aux gelées récoltez les feuilles en coupant régulièrement les extrémités des tiges.

En juin juillet coupez les tiges juste après la floraison à 10cm du sol pour obtenir une production de feuillage abondant.

En novembre coupez toutes les tiges au ras de sol et couvez d'une poignée de compost de feuilles.

Il est préférable de l'utiliser fraiche car elle perd de son arôme en sèchant

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